脱水したボクチョイでおいしい料理を作る方法

脱水したボクチョイ 素晴らしいパントリーの定番です。ライトウェイト、棚安定性、栄養素が詰まっています。再水和すると、その質感と風味の多くを取り戻し、スープ、炒め物などの多目的な成分になります。この記事では、シンプルでありながら風味豊かなレシピをご覧ください：ガーリックバター脱水和ボクチョイの炒め物。

材料
1カップ脱水したボクチョイ
2カップの温水（水分補給用）
2tbspバター（またはビーガンオプション用のオリーブオイル）
ニンニクのクローブ3、刻んだ
大さじ1醤油（またはグルテンフリー用のタマリ）
ごま油小さじ1
小さじ1½赤胡pepperフレーク（オプション、スパイス用）
小さじ1砂糖または蜂蜜
塩と黒胡pepperを味わう
トーストしたゴマ（飾り用）

説明書
ステップ1：ボックチョイを再水和
脱水したボクチョイをボウルに入れて、温水で覆います。
柔らかくなるまで10〜15分間浸します。
余分な水を排水して静かに絞り出します（スイーズしすぎないでください。そうしないと、どろどろになります）。
ステップ2：ガーリックバターソースを準備します
中火で鍋でバターを溶かします。
香りがするまで、ニンニクと30秒間炒めます（燃やさないように注意してください）。
醤油、ゴマ油、砂糖、赤唐辛子のフレークをかき混ぜます。よく混ぜます。
ステップ3：ボクチョイを炒めます
水分補給ボックチョイを鍋に加えます。
ソースを塗ってよく投げ、加熱されるまで2〜3分間調理します。
塩と黒胡pepperで味付けして味付けします。
ステップ4：サーブして楽しんでください！
プレートに移し、トーストしたゴマを振りかけます。
蒸したご飯、麺、または肉/豆腐のグリルの側面として完全にペアを組みます。

このレシピが機能する理由
Quick＆Easy - 脱水したBok Choy Lehydratesが速く、これは素晴らしい土壇場の料理になります。
フレーバーパッキング - ガーリックバターと醤油のコンボは、ウマミの豊かさを追加します。
食事のプレップフレンドリー - 脱水したボクチョイを長期にわたって保管し、必要なときにいつでも使用してください！

試してみるバリエーション
スパイシーバージョン：シラチャまたはチリオイルを追加して余分な熱を加えます。
クリーミーなねじれ：ココナッツミルクのスプラッシュをかき混ぜて、より豊かなソースを作ります。
タンパク質ブースト：エビ、鶏肉、または豆腐を完全に食事にするために投げます。

脱水したボクチョイは、簡単で栄養価の高い料理のためのゲームチェンジャーです。このレシピを試してみてください。そうすれば、このようなシンプルな成分がおいしい料理に変身することができることを気に入るはずです。
以前に脱水したボクチョイで調理したことがありますか？コメントでお気に入りのレシピを共有してください！