乾燥製品、フリーズドライ製品、スパイス製品会社

1. 90％以上の栄養素を保持 最大の利点の 1 つは、 フリーズドライ製品 果物や野菜の栄養素の保持率が非常に高いことです。真空凍結乾燥技術により、低温・低圧で食材の水分を除去することができます。このプロセスにより、高温による栄養素の損失を効果的に回避できます。例えば、熱風乾燥法やスプレードライ法では、ビタミンCやビタミンB群などの水溶性栄養素が高温により損傷してしまう...

1. 乾燥野菜 天然の風味を凝縮 乾燥野菜の主な特徴の 1 つは、水分を除去することによって野菜本来の風味が濃縮されることです。水分が抜けることで野菜の旨みが強くなり、料理に深みとコクを与えることができます。この特徴により、乾燥野菜は食品の風味を改善するための理想的な選択肢となり、特に調味料レベルを改善することで消費者の味覚のニーズを満たす必要がある食品加工のプロセスにお...

長期摂取によるプラスの効果 かぼちゃパウダー 免疫システムへの影響は主に体の免疫力の強化に反映されます。カボチャパウダーに含まれる豊富なビタミンCは、免疫細胞の生成と分化に直接関与するだけでなく、抗体の産生を促進し、白血球（食細胞、T細胞、B細胞など）の活性を高め、それによって免疫細胞を構築します。より強固な免疫防御ライン。ビタミンCはまた、フリーラジカルを効果的に中和し、酸化...

保存期間は 乾燥ジャガイモ 生のジャガイモよりもはるかに長いのは、主にその独特の脱水プロセスによるものです。高度な脱水技術により、乾燥ポテトのほとんどの水分が除去され、微生物の生存と繁殖が困難になり、それによりジャガイモの保存期間が大幅に延長されます。密封、遮光、乾燥した涼しい環境などの適切な保管条件下では、乾燥ポテトは数か月または数年間保存でき、品質は比較的安定しています。 ...

現代の食品産業における重要な原料として、 果物と野菜の粉末 豊富な栄養、便利な保存、柔軟な応用により、多くの分野で幅広い応用の可能性を示しています。高度な加工技術により、新鮮な果物や野菜を丁寧に微粉末にし、元の栄養素を保持するだけでなく、食品に色と風味を与えます。 パスタ製品の分野では、果物や野菜の粉末を加えることで、従来の麺や餃子の皮などに新たな活力が生まれています。た...

野菜の脱水 野菜に含まれる水分の大部分を除去することで、野菜の保存期間を延ばすプロセスです。この加工方法により、野菜の保管や輸送が容易になるだけでなく、新鮮な野菜が容易に入手できない場合に消費者に栄養源を提供することもできます。ただし、脱水プロセスは野菜の栄養素に一定の影響を与える可能性があります。したがって、加工中にこれらの栄養素を最大限に保持する方法が業界の焦点になっています...

フリーズドライ野菜には多くの利点がありますが、いくつかの欠点もあります。 ‌ アドバンテージ 栄養価が高い：フリーズドライ野菜は超低温条件下で急速にフリーズドライされるため、野菜のビタミン、ミネラル、食物繊維などの栄養素を最大限に保持することができます。例えば、フリーズドライのほうれん草、にんじん、ブロッコリーなどの野菜には、ビタミンA、C、K、鉄、カルシウムなどのミネラルが豊富...

フリーズドライ野菜の製造工程は主に以下の工程からなります。 収穫: 野菜の栄養成分がピークに達したときに収穫することを選択します。冬野菜は越冬して開花するまでの期間に収穫されるのに対し、春野菜は生育初期に収穫されます。 洗浄と前処理：衛生と品質を確保するために、収穫された野菜は洗浄のために洗浄作業場に送られる必要があります。皮むき、千切り、切り分けなどの下処理を野菜の特性に合わせ...