熱風乾燥アスパラガスレタス

栄養素を保持している間、脱水野菜はどのように処理されますか？

グローバルヘルスフード市場が5.8％の複合年間成長率（FAO 2023データ）で拡大するにつれて、 脱水野菜 軽量で簡単なストレージ特性により、業界の焦点となっています。 1。前処理段階の栄養保護メカニズム 正確な酵素の不活性化：95-100℃蒸気ブランチング技術を使用して、時間を正確に制御することで（30〜120秒）、栄養素の損失を引き起こすポリフェノールオキシダ...

もっと見る

米国に対する中国の2025年の関税引き上げと、脱水植物産業への波及効果の影響

2025年、米国への特定の輸出に対する関税を増やすという中国の決定により、特に農業部門に影響を与える世界貿易を通じて衝撃波が送られました。最も影響を受けた業界の中には、です 脱水野菜 市場、中国が世界的な供給を支配する重要なセグメント。この動きにより、西側の買い手は潜在的な不足と価格の急増を恐れて、備蓄を加速させるようになりました。 脱水植物市場における中国の支配 ...

もっと見る

脱水された白大根の顕著な利点

脱水した白い大根 、多目的で栄養補助食品は、その利便性、長い貯蔵寿命、濃縮風味のために近年人気を博しています。この従来の保存方法は、新鮮な大根の使いやすさを拡大するだけでなく、料理と栄養の価値を高めます。 栄養の大国 ホワイトラディッシュ（ダイコンとも呼ばれます）は、ビタミンCとB6、カリウム、繊維、抗酸化物質が自然に豊富です。脱水プロセスは、これらの必須栄養素のほと...

もっと見る

乾燥プロセス中に脱水野菜は繊維含有量を失いますか？

食物繊維は、腸の健康を維持し、血糖を調節し、コレステロールを下げるための重要な栄養素であり、野菜はその主な源の1つです。の広く使用されています 脱水野菜 便利な食品、屋外用品、長期保管のニーズでは、重要な疑問が繰り返し提起されています。脱水プロセスは野菜の食物繊維を破壊しますか？ 食物繊維に対する脱水プロセスの影響 米国農務省（USDA）と多くの食品科学研究によると...

もっと見る

脱水野菜を使用することで、どのような種類の料理が最も利益を得ますか？

脱水野菜 現代の料理の実践のゲームチェンジャーとして登場し、シェフや食品メーカーに多目的で栄養豊富な、費用対効果の高い成分を提供しています。それらのアプリケーションはグローバルな料理に及びますが、特定の料理の伝統と食品セクターは、脱水野菜を組み込むことから大規模な利点を導き出します。 1。地中海料理：植物中心の料理の新鮮さを保存します 地中海ダイエットは、トマト、ピー...

もっと見る

脱水植物産業における最新のトレンドと開発

1。市場の拡大と成長の機会 最新の市場調査データによると、グローバル 脱水野菜 市場規模は2023年に78億5,000万米ドルに達し、2028年までに100億米ドルのマークを突破すると予想され、複合年間成長率は約6.2％です。中国の市場のパフォーマンスは特に明るく、2023年には国内の脱水植物生産が15.6％増加し、輸出は20億米ドルを超え、山東、富士アン、江蘇、およびそ...

もっと見る